Food Travelling Travel News Ukraine

Ресторанная премия СОЛЬ объявила победителей

salt-awards-2018-1

2 декабря в Киеве, в КВЦ «Парковый», состоялась шестая церемония награждения
Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2018.
Главное событие ресторанной индустрии собрало вместе 400 гостей, среди которых
рестораторы и управляющие заведений, эксперты индустрии гостеприимства, журналисты,
представители компаний сферы HoReCa. Гала-ужин традиционно состоялся в формате black tie.
Еще более 30 тысяч человек следили за награждением в режиме реального времени.

salt-awards-2018-2Лучшими ресторанами 2018 года по версии Премии СОЛЬ стали:
Лучший мясной ресторан — Goodman, Киев
Лучший рыбный ресторан — Catch Seafood Restaurant, Киев
Ресторан с лучшей винной картой — Bernadazzi, Одесса
Открытие года — Mimosa Brooklyn Pizza, Киев
Лучшая кондитерская — Honey, Киев
Лучший ресторан при отеле — Vogue Cafe Kiev (Fairmont Grand Hotel Kyiv), Киев
Лучшее городское кафе — «Жизнь замечательных людей», Киев
Лучшая кофейня — ONE Love Coffee, Киев
Лучший бар — Parovoz Speak Easy, Кие
Лучший загородный ресторан — Terrace, с. Стрелки, Львовская обл.
Лучший пивной ресторан — «Соломенская броварня», Киев
Лучший ресторан украинской кухни — «Хуторець на Дніпрі», Киев
Лучший ресторан национальной кухни — Chang, Киев
Лучший паб – «Кеды искусствоведа», Днепр
Лучшая кафе-пекарня – Bakehouse, Киев
Лучший Street-Food – Furgoneta, Киев

salt-awards-2018-3В финал Премии в этом году вышло 144 ресторана из 14 городов Украины. Это заведения,
названные экспертами Премии как лучшие в своих номинациях, а также рестораны, которые
самостоятельно подали заявку на участие и прошли голосование экспертов. Их лично
оценивали члены жюри премии. После посещения каждого заведения члены жюри выставили
свои оценки по 4 критериям: «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация».

salt-awards-2018-4За прозрачность и достоверность результатов отвечает официальный аудитор Премии
–международная компания RSM Ukraine.
В качестве награды победители получили медную сковородку СОЛЬ французского бренда
deBuyer. Точно такими же сковородками пользуется большинство звездных шефов Франции.
Основа для сковородки создана компанией Verdi из натурального дерева.

salt-awards-2018-5Национальная ресторанная премия СОЛЬ – это главное профессиональное событие
ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году Клубом отельеров и
рестораторов Hoteliero с целью награждения лучших ресторанов страны, а также развития
отрасли гостеприимства в целом. Она объединяет украинских рестораторов, структурирует
рынок, а также информирует гостей о качестве заведений.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *